一、大蒜素

1、作用。對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、百日咳桿菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙曲霉菌)、病毒(巨細胞病毒)、阿米巴原蟲、組織滴蟲、蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細菌作用強。

2、用法。添加鮮大蒜，多采用搗爛、切碎或用絞肉機制成蒜泥，然后加入飼料中?；?qū)⑿迈r大蒜與飼料原料混合，然后粉碎新鮮大蒜在飼料中的添加比例為1%-10%，按畜禽的大小分別添加，一般分小、中、大三種類型（即小1%-2%，中2%-6%，大8%-10%）。大蒜素適用于各年齡段的畜類、禽類、淡水和海水魚類、蝦、蟹、鱉及其它特種動物。

二、牛至油

1、作用。牛至油具有殺菌、抑菌和抗氧化的作用。它對防治畜禽消化道細菌性疾病：如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都有一定的效果。使用10%牛至油治療后，12-14小時20%腹瀉即能基本停止，并且本品對抗生素還具有增效和減少耐藥性的作用。據(jù)來自臨床使用統(tǒng)計，用牛至油配伍恩諾沙星和新霉素治療雞大腸桿菌病，雞子康復療程縮短。

2、機制。牛至油具有較強的表面活性作用，能夠迅速穿透病原微生物細胞膜，促使大量水分在細胞內(nèi)積聚造成菌體細胞膨脹，致使細胞膜破裂，菌體死亡；進入細胞后還可滲入細胞器（如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體、核糖體等），阻止線粒體吸取氧氣使細胞窒息而死。牛至油是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準使用的抗菌促生長添加劑，具有顯著促進動物生長作用，能夠促進營養(yǎng)物消化吸收，提高飼料利用率。

三、辣椒

1、作用。辣椒具有抗菌、驅(qū)蟲、促進采食和促生長作用。它對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉并無抗菌作用，僅對結(jié)核桿菌有很輕微的抑制。10%-20%辣椒煎劑有殺滅臭蟲的功效。

2、應用。辣椒是一種食材也是中藥材的一種，它主要用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風寒，惡寒無汗。